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Si vous êtes un peu jardinier, vous saurez que les courgettes sont coureuses, c’est à dire qu’elles filent et si on les laisse faire, les plans s’épuisent et les courgettes ne donneront pas grand chose.
C’est lorsque le plant a 6 feuilles, qu’il faut couper au sécateur au-dessus des deux premières feuilles pour que deux nouvelles tiges apparaissent.
Comment pincer les courgettes ?
Les courgettes sont des légumes faciles à préparer et à cuisiner, mais il est essentiel de les pincer correctement pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture.
Pour pincer des courgettes, commencez par les rincer à l’eau froide pour enlever toute saleté ou résidus. Ensuite, prenez une pince et saisissez fermement le haut de la courgette. Glissez doucement la pince sur le côté vers le bas de la courgette et répétez ce processus sur chaque côté jusqu’à ce que vous ayez terminé.
Une fois que vous avez fini de pinçer les courgettes, assurez-vous de bien les essuyer avec un torchon propre avant de passer à l’étape suivante. Cela permettra d’enlever tout excès d’eau et d’assurer que votre recette ne sera pas trempée.
Pourquoi pincer les courgettes ?
Les courgettes sont très nutritives et peuvent offrir une grande variété de bienfaits pour la santé. Pincer les courgettes est un moyen simple et pratique de profiter des avantages nutritionnels qu’elles offrent.
Pincer les courgettes permet de maximiser leur valeur nutritive. Effectivement, elles contiennent beaucoup d’antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire et à protéger contre certains cancers. Les antioxydants peuvent également aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et à améliorer la santé du cœur. Pincer les courgettes permet donc d’augmenter l’apport en antioxydants ce qui peut accroître leurs bienfaits pour la santé.
De plus, pincer les courgettes aide à en extraire tous les nutriments dont elles sont riches, comme les vitamines A et C, le potassium et le magnésium. Ces nutriments peuvent être bénéfiques pour la santé car ils aident à maintenir une bonne fonction immunitaire, favorisent la croissance musculaire et optimisent le métabolisme des glucides.
Enfin, pincer les courgettes est un excellent moyen d’améliorer le goût des plats auxquels elles sont ajoutées. La saveur douce et subtile des courgettes se développe encore plus lorsqu’elles sont pincées ce qui permet d’ajouter une touche supplémentaire aux recettes culinaires sans trop d’efforts !
Quand manger des courgettes ?
Les courgettes sont un excellent aliment à consommer régulièrement. Elles sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait une source de nutrition essentielle pour le maintien d’une bonne santé. Les courgettes sont également faibles en calories et contiennent des fibres, ce qui peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang et à faciliter la digestion. Il est donc important de les inclure dans votre alimentation quotidienne.
Il est conseillé de manger des courgettes au moins une fois par jour. Les légumes crus ou cuits sont bons pour la santé, mais vous pouvez également les incorporer dans des salades, des soupes ou des plats principaux pour plus de variété. Vous pouvez également les couper en fines tranches et les sauter ou les rôtir avec un peu d’huile d’olive et d’herbes aromatiques pour obtenir une délicieuse saveur et une texture croustillante
